Vigna di Gabri si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il bouquet è intenso e ampio, spaziando dai sentori fruttati di agrumi (pompelmo) e mela golden, a note floreali (acacia) e di erbe mediterranee. Al palato è fresco ed avvolgente con un piacevole finale sapido che ne allunga la persistenza. Un bianco fine ed elegante, dall’intrigante personalità e destinato ad una longevità sorprendente. “Vigna di Gabri” non è un nome di fantasia, perché il vino porta il nome di Gabriella Anca Rallo – fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo – che in origine lo ha voluto perché ha creduto nell’avvolgente fragranza dei profumi dell’Ansonica. Affinamento per 7 mesi (l’85% in vasca e 15% in barrique di rovere francese), 5 mesi in bottiglia.
Vigna di Gabri
14.00€ Iva incl.
Primi piatti della cucina di mare, sformati e pesci al forno. Molto buono anche con carni delicate come le
scaloppine al vino bianco.
Ottimo a 10 – 12°C°