Name: Bahira - L'angolo delle bontà
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock

Bahira

11.50€ Iva incl.

Brillante, leggermente mosso, dalle microbollicine molto gradevoli e raffinate. Ottima intensità e finezza olfattiva. Al naso si presenta subito con note fruttate di pera, banana, pesca bianca e albicocca. Bella espressione floreale di margherite di campo. In bocca è fresco, di buona sapidità e persistenza. E’ un vino agile e allegro, ottimo compagno per aperitivi ed in abbinamento a piatti a base di pesce.

Bahira
Classificazione: Vino Biologico

Uvaggio: Inzolia 60% – Zibibbo 40%

Area di produzione:Sicilia occidentale, Salaparuta.

Altitudine: 350 m s.l.m.

Orografia: Collinare

Terreno: prettamente limoso con una discreta percentuali di argilla

VIGNETI
Allevamento: controsplalliera

Densità del vigneto: 4000 piante per ettaro

Resa per ettaro: 85ql – 50ql

Raccolta: Settembre

VINIFICAZIONE
Criomacerazione prefermentativa alla temperatura di 5/6°C. Fermentazione a temperature controllata in serbatoi in acciaio inox. Sei mesi dopo la vendemmia il vino è stato avviato alla rifermentazione in autoclave per la presa di spuma, acquisendo morbidezza e note fruttate.