Il tessuto mitologico delle differenti stirpi che qui si unirono è privo d’orli.
L’attualità temporale di questa bottiglia svela la Sicilia nell’inestricabile sintesi in bianco di nostre uve di razza. Le uve sono state vendemmiate tra Agosto e Settembre 2018.
Bottiglie prodotte: 91.049
Emissione: Febbraio 2019
Terreno prevalentemente calcareo,
con frazioni di terreni scuri a giacitura collinare,
altezza 260 metri sul livello del mare.
Piante per ettaro: 4.000
Resa per ettaro: 100 ql.
Grado alcolico: 12,50% in vol.
Acidità totale: 5,90 g/l
Ph: 3,20 – Estratto secco: 21,50 g/l
Temperatura di servizio: 8 -10°C
“Fragranze di fiori gialli, melone bianco e mela,
equilibrato in bocca, con buona acidità.
Integro nei ritorni fruttato-agrumati
e piacevolmente sapido e fresco.
Finale che evoca le spezie dolci e le erbe mediterranee.
Di estrema prontezza gustativa