Rosso rubino intenso, con riflessi color granata. Elegante e ampio, al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note floreali e cenni di spezie dolci. Al palato si rivela pieno, vellutato, caldo e lungamente persistente.

Uve utilizzate:
Minimo 80% Sangiovese; Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa fino al 20%.

Tecnica di vinificazione:
Macerazione in rosso di media durata, con controllo della temperatura di fermentazione.

Invecchiamento:
Posto in botti di rovere di diversa capacità e provenienza (Slavonia e Francese) per 12 mesi e più, passato poi in serbatoi di acciaio o cemento smaltato.

Affinamento:
In bottiglia per un minimo di 10 mesi prima della consegna.

Colore:
Rosso rubino intenso, con riflessi granata.

Profumo:
elegante, ampio, armonico persistente, sensazioni di vaniglia e lampone.

Sapore:
Lungo, vellutato, pieno, generoso e caldo, di alta classe.

Gradazione:
13,5% vol.

Temperatura di servizio:
18-20 °C in decanter.

Abbinamenti gastronomici:
Cacciagione e grandi arrosti.