UVAGGIO | VARIETAL COMPOSITION Grillo 100%

COLTIVAZIONE | CULTIVATION BIO

DENOMINAZIONE | DENOMINATION DOP SICILIA

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | VINIFICATION AND AGEING

In Acciaio e affinamento 9 mesi sui lieviti.

Stainless Steel and ageing 9 months on yeasts.

ABBINAMENTI | FOOD PAIRING

Perfetto con antipasti magri a base di pesce o pollo come un cocktail di

scampi. Ottimo anche con pasta col pescato del giorno, risotti con pesce

magro, pasta al pomodoro o cous cous. Ideale anche con una grigliata

di pesce azzurro o di gamberoni.

It goes very well with vegetables crudités or bitter-sweet fishes, Fish

tartare or soup. Grilled fat fish.

TEMPERATURA DI SERVIZIO | SERVICE TEMPERATURE 12°C / 14°C

LONGEVITAʼ | LIFE 36 mesi / 36 month

GRADO | ALCOHOL: 12,50% VOL

TAPPO | CLOSURE: Ecosotenibile / Eco Friendly

ETICHETTA | LABEL: Filamenti di cotone / Cotton Filament