Il vero tonno lavorato in Sicilia, terra di tonnare. Qui, nel 1933, inizia la storia della pesca e della lavorazione. Oggi quell’esperienza è tutta in Auriga, tonno a pinne gialle di provenienza oceanica lavorato completamente in Sicilia, tracciabile e sostenibile. Questo tonno maestosamente siciliano è tracciato dal momento della pesca all’inscatolamento.
Auriga nasce dal controllo dell’intera filiera, dalla pesca e dai pescherecci attraverso il processo di produzione e fino alla scaffale. Di ogni scatoletta è possibile conoscere la specie, il luogo e il metodo di pesca, la pezzatura e tutta la sua storia, dal mare alla tavola. Auriga possiede la certificazione di tracciabilità ISO 22005.