Lavorato a mano dall’Antica Tonnara di Favignana è un prodotto derivato unicamente da pesce fresco pescato tra maggio e giugno, periodo in cui questo pesce è nelle migliori condizioni organiche per essere lavorato.
La tonnara di Antonio Tammaro ormai da diversi anni fa parte delle nostre selezioni provenienti dal territorio siciliano; è stato premiato dalla rivista del Gambero Rosso come miglior tonno sott’olio d’Italia.
Modo d’uso: ottimo come antipasto o alternativa ad un secondo di pesce.