Si presenta di un accattivante colore rosso rubino. Al naso regala dei profumi floreali di rosa rossa, fruttati di mora e lampone insieme a percezioni di speziato e terrose. L’assaggio risulta di piacevole freschezza e dall’apprezzabile equilibrio gustativo. L’uva viene delicatamente diraspata. La macerazione avviene a temperatura controllata, per un periodo di circa una settimana, quindi si procede con la svinatura