Nella vigna più antica della tenuta, sulla collina che sovrasta la contrada Mandranova, il Catarratto rivela tutto il suo potenziale in una delle sue massime espressioni.
TIPOLOGIA
Bianco-DOC Sicilia-BIO
VITIGNO
100% Catarratto Extra Lucido
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10 – 12°C
CALICE CONSIGLIATO
calice medio a tulipano, per esaltarne il bouquet
ABBINAMENTI
Impareggiabile con gli spaghetti ai ricci di mare
