Dall’allevamento all’eccellenza:

L’azienda agricola di Luisa e Sebastiano Agostino Ninone, attiva dal 1986, alleva suini di razza Nera dei Nebrodi, una razza autoctona siciliana rinomata per la sua rusticità e la qualità delle sue carni.

Pascoli incontaminati e alimentazione genuina:

I suini crescono liberi su 100 ettari di pascoli incontaminati, ricchi di querce, castagni e tuberi, che forniscono loro una nutrizione sana e completa. L’alimentazione viene integrata solo occasionalmente con fave e orzo germinato, garantendo un prodotto finale di altissima qualità.

Un Presidio Slow Food:

L’allevamento del Suino Nero dei Nebrodi segue il disciplinare del Presidio Slow Food “en plein-air”, che tutela il benessere animale e l’ambiente. Gli animali crescono allo stato semibrado in ampie aree verdi.

Caratteristiche uniche:

La carne del Maialino Nero dei Nebrodi presenta una marezzatura di grasso che la rende particolarmente morbida e saporita. Il gusto è intenso e caratteristico: potrai assaporare un prodotto unico e inimitabile, frutto di un allevamento sostenibile e rispettoso della tradizione.

Non solo un prodotto, ma una storia:

Ogni Coppa di Maialino Nero dei Nebrodi racchiude in sé la storia e la passione di Luisa e Sebastiano Agostino Ninone, che da oltre trent’anni si dedicano con amore alla cura dei loro animali e alla produzione di carni di altissima qualità.