Prodotto in varie zone palermitano, nisseno e nell’agrigentino nei mesi di maggio/giugno.

Colore: allo stato liquido chiaro, fino a quasi bianco.
Cristallizzazione: in pasta bianca e compatta, non dura, con cristalli facilmente solubili.
Odore: molto tenue, fine.
Sapore: delicato con una gradevole nota caratteristica vegetale.
Usi: per il gusto delicato si presta a qualsiasi uso, apprezzato dai bambini.

Grazie al suo sapore delicato si presta a qualsiasi uso, ed è apprezzato dai bambini.
Come tutta la gamma di mieli dell’Azienda Carlo Amodeo, affinchè il Miele di Sulla mantenga più a lungo tutte le proprietà, viene estratto dai melari prelevati dalle zone di fioritura ogni 7 giorni per evitare l’ossidazione ad alte temperature, subito centrifugato, decantato, invasettato e posto in cella frigo a 4 gradi.

L’Ape Nera Sicula è un presidio Slow Food.

I premi
Concorso Grandi mieli d’ Italia G.Piana 3 Gocce d’ oro anno 2016 : 2 Gocce d’oro