I grissini stirati integrali senza strutto sorprendono per la loro croccantezza decisa e per il gusto intenso e ricco di sfumature aromatiche che piace a tutti e si coniuga anche con le esigenze di un’alimentazione moderna ed equilibrata. Lunghezza 48 cm. Confezione da 200 grammi.
Descrizione prodotto
Il grissino è il prodotto principe della tradizione piemontese e Mario Fongo ne ha dato una propria interpretazione con i suoi grissini stirati, lavorati a mano e declinati in tante deliziose varianti. L’impasto lievitato viene stirato a mano lavorando i grissini ad uno ad uno con una cura che pare di altri tempi. La stiratura a mano avviene tendendo l’impasto dai lembi per la lunghezza delle braccia del panificatore: questo conferisce ai grissini una fragranza che non sarebbe ottenibile attraverso una lavorazione industriale e li rende straordinariamente friabili. Anche per i suoi grissini stirati Mario Fongo utilizza solo i migliori ingredienti, con una particolare ricerca nella miscela delle farine, selezionate con cura insieme a mugnai di fiducia per ottenere una croccantezza, un sapore e un profumo sempre diversi

La storia d’amore tra la famiglia Fongo e il pane nasce nel 1945, con il primo forno aperto a Rocchetta Tanaro, nell’astigiano. Da allora la passione per la farina si è sempre mossa su due binari: quello della tradizione e quello della sperimentazione di ricette sempre nuove. è così che, nel 1993, Mario Fongo inventa le Lingue di suocera: un prodotto unico che diventa, insieme ai tradizionali Grissini e ai Rubatà il marchio di fabbrica dell’azienda.