Sulla collina su cui sorge la nostra cantina si adagia un vigneto di quasi un ettaro che guarda a nord-est. In questo appezzamento molto fresco e ventilato, in cui il sole penetra con i suoi raggi solo nelle prime ore della giornata, crescono vigorose le uve di Syrah del MNRL (Monreale) Vigna di Mandranova.

TIPOLOGIA
rosso – DOC Sicilia – BIO

VITIGNO
100% Syrah

GRADAZIONE ALCOLICA
14,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16 – 18°C

CALICE CONSIGLIATO
piccolo ballon panciuto con chiusura verso l’alto

ABBINAMENTI
ideale con un succulento spezzatino alla siciliana o una gustosa tagliata di manzo alle erbe mediterranee