L’Etna, il vulcano attivo più grande d’Europa, si trova sul lato orientale della Sicilia ed è sede di alcuni dei paesaggi vinicoli più spettacolari d’Italia. L’Etna DOC è suddiviso in 132  Contrade , o distretti vinicoli, che si distinguono per diverse formazioni di suolo vulcanico. La famiglia Tasca lavora in quattro Contrade tutte situate sul versante nord del Monte. Etna. Contrada Sciaranuova si trova tra Montelaguardia e Passopisciaro ed è sede di 12 ettari di vigneti, impiantati nel 2008, e più di 17 ettari di castagneti. È caratterizzato da una pendenza ripida dell’8,5% con formazioni vulcaniche con origini tra 4.000 e 40.000 anni fa. Tenuta Tascante Contrada Sciaranuova è 100% Nerello Mascalese fermentato in acciaio inox e affinato parte in botti grandi di rovere di Slavonia e parte in barrique di rovere francese.