La mandria di Agostino Ninone è allevata su territorio di circa 100 ettari ricco di querce, dunque un pascolo che consente libertà di movimento ai suini oltre alla possibilità di nutrirsi di ghiande, castagne e tuberi. All’occorrenza la loro alimentazione viene integrata con fave e orzo germinato. Tutte le carni prodotte sono quindi di altissima qualità.

Un’eccellenza gastronomica da provare

La Salsiccia di Maialino Nero dei Nebrodi è un prodotto che presenta un sapore inconfondibile e una qualità senza eguali. Realizzata con carni di suini neri autoctoni, allevati allo stato brado tra i boschi e i pascoli dei Monti Nebrodi, questa salsiccia si distingue per la sua marmorizzazione intensa, il colore rosso rubino e il profumo aromatico e speziato.

Un prodotto versatile per ricette creative

È un prodotto versatile che si presta a molteplici preparazioni. Va bene come antipasto ma può essere adoperato anche per arricchire primi piatti, secondi di carne e pizze. Il suo gusto intenso e deciso lo rende un ingrediente perfetto per creare pietanze ricercate e saporite.

Un simbolo di tradizione e biodiversità

La Salsiccia di Maialino Nero dei Nebrodi rappresenta un’eccellenza gastronomica da preservare e valorizzare. Scegliendo questo prodotto, non solo avrai la possibilità di assaporare un gusto autentico e inimitabile, ma anche di sostenere l’economia locale e le tradizioni di allevamento sostenibile.